1 kilo de patatas nuevas 1 cabeza de ajo 1 rama de tomillo 100 g de mantequilla medio limon aceite de oliva sal y pimienta.
Preparación
lavamos bien las patatas, las secamos, salpimentamos y las colocamos en una bandeja de horno con el tomillo, los dientes de ajo rotos y con piel, y la mantequilla en trozos mantemos el horno a 200 c y cuando pasen 10 minutos, rociamos con un poco de limon, y dejamos que se terminen de hacer cuando se sacan, se riegan por encima con el jugo del asado y se sirven como guarnicion de carnes o pescados