se pelan las patatas,se parten por la mitad a lo largo,con un cuchillo se le hace una cruz en el medio,como un cortecito,por ahi echarle el aceite a cada patata,la sal y la pimienta,en ese orden,poner en la bandeja del horno a fuego medio,hasta que esten hechas,servir,y cubrir cada patata con una cucharadita de alioli mayonesa con ajo,muy ricas para acompañar asados