4 patatas medianas 4 ajos 2 ramas de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de vino sal.
Preparación
Pelamos y cortamos en rodajas mas bien gruesas las patatas cocemos las patatas cortadas en rodajas en una cazuela con agua y un puñado de sal durante 10 minutos sofreimos sin que se doren los ajos fileteados en las 2 cucharadas de aceite de oliva virgen a fuego medio retiramos la sarten del fuego y añadimos en ese momento la cucharada de vinagre y el perejil picado aliñamos con el refrito de ajo las patatas, colocadas en una bandeja Presentamos a la mesa con una ensaladera de lechuga