8 papas medianas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite si es de oliva virgen mejor 1 cucharadita de sal 4 tazas de agua
Preparación
Pelar las papas y cortarlas en rodajas gruesas, al igual que la cebolla y ponerlas en una cacerola con los ajos machacados, el aceite y la sal.verter el agua sin que llegue a cubrir totalmente las papas, tapar y cocer a fuego lento