4 papas grandes 100g de carne picada especial 50g de panceta ahumada cortada en daditos 1 diente de ajo picado Perejil picado 2 cebollas picadas 1 huevo 1 rodajas de pan lactal sin corteza mojada en leche 100cc de vino blanco aceite sal y pimienta a gusto
Preparación
salpimientar la carne picada y la panceta, colocarlas en un bol con el ajo, el perejil, la miga de pan bien escurrida y el huevo Pelar las papas, ahuecarlas y rellenarlas con el preparado de carne en una olla saltear las cebollas en aceite, colocar las papas en la olla, incorporar el resto del relleno alrededor de las papas y echar el vino blanco tapar la olla y cocer a fuego lento hasta que las papas esten a punto