esta receta es ideal para cuando nos sobre arroz cocinado y no lo desperdiciemos 3 tazas de arroz del dia anterior,este puede ser rojo o blanco 2 jitomates de bola medianos picados finamente 1 cebolla finamente picada 3 dientes de ajo finamente picados 2 chiles serranos finamente picados perejil finamente picado al gusto 4 huevos consome de pollo en polvo....este si le faltara sal al arroz pan molido el necesario.
Preparación
mezclar todos los ingredientes a formar una pasta,y agregar el pan molido hasta tener una mezcla que se pueda manejar sin que se desbarate calentar en un sarten suficiente aceite,formar con las manos las tortitas y freirlas por ambos lados escurrir bien el aceite y servir calientes con ensalada verde