5 unids. huevos 200 g. azucar 200 g. manteca 200 g. chocolate para taza 2 cch. harina 1/2 bar. manteca para enmantecar molde Preparación
Forrar un molde de 22 a 25 cm de diametro con papel manteca enmantecado. reservar. Batir los huevos muy bien y agregar el azucar. continuar batiendo mientras se le agrega la manteca previamente ablandada pero no derretida derretir a baño maria o en su defecto en microondas el chocolate. agregando a la preparacion anterior. Finalmente agregar la harina previamente cernida, con suaves movimientos envolventes. verter la preparacion en le molde forrado y cocinar a horno suave durante una hora aproximadamente. desmoldar tibia y retirar cuidadosamente el papel