600 g. queso petit suisse 60 g. azucar 350 g. crema de leche batida 21 g. gelatina sin sabor 150 g. frutas naturales 12 cch. almibar 50 g. almendras fileteadas y tostadas
Preparación
Forrar el molde con el papel de aluminio y acomodar un disco de pionono de ese tamaño. mezclar el queso con el azucar y agregarle la crema apenas batida. Para el final frutal disolver la gelatina en el almibar, calentar unos segundos y dejar entibiar. incorporar al queso con los cubos de fruta al natural. verter en el molde y llevar a la heladera 3 horas. retirar, desmoldar y decorar con frutas frescas a gusto y las almendras tostadas