6 platanos bien maduros 1.1/2 kilo de queso blanco rallado 1 pote de leche condensada 4 huevos 2 tazas de harina de trigo leudante 2 tazas de azcar Papeln para hacer un sirope
Preparación
se fren los platanos cortados en tajadas. se engrasa un molde y se enharina. se precalienta el horno a 300. se baten los huevos con el azcar y el harina. en el molde se coloca una capa de la mezcla, luego una capa de tajadas, luego una capa de queso rallado y agrega la leche condensada en forma de hilo. se repite desde el principio hasta terminar con la mezcla. se lleva al horno a 250 por 45 minutos, hasta que est cocida cuando se enfra, se desmolda y se baña con el sirope de papeln