2 1/2 tazas de harina de trigo 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de mantequilla sin sal 1 1/2 tazas de azucar 2 huevos separados 3 yemas de huevo 2/3 taza de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de cascara de naranja 1/2 taza de mermelada de naranja 2 cucharadas de agua 1/4 cucharadita de sal
Preparación
1. Precaliente el horno a 350.con mantequilla y enharine un molde de hueco en el centro. cierna la harina junto con el polvo de hornear y la sal. guarde 2. en una vasija grande coloque la mantequilla y batala hasta que este cremosa. agregue el azucar y bata por 3 minutos. una a una añada las a yemas, batiendo despues de cada adicion 3. alternando con el jugo de naranja añada la harina. Bata a baja velocidad despues de cada adicion. agregue la ralladura y mezcle 4. aparte, en una vasija pequeña bata las claras a punto de nieve. añadalas a la preparacion anterior y mezclelas en forma envolvente. vierta en el molde y lleve al horno hasta que el probador salga limpio. deje enfriar y saque del molde 5. aparte, en una sarten pequeña mezcle la mermelada con el agua y a fuego medio hay hervir. retire y barnice la torta