para 2 personas 3 ud. cebolla mediana 1 taza leche 2 ud. huevo 1 taza queso parmesano 2 taza harina 1/2 taza aceite sal y pimienta al gusto
Preparación
1 cucharadita pimenton si se desea dar color a la preparacion
Preparación
pasar las cebollas por la procesadora , luego mezclarla en un bol con el queso rallado , hasta que este bien mezclado, agregar los huevos y continuar revolviendo y cuando este bien ligado agregar la leche y revolver la harina y revolver y agregar el aceite tratando de obtener un producto homogeneo.agregar la sal, la pimienta y si se desea el pimenton. en un molde previamente aceitado colocar la preparacion y cocinar a fuego fuerte en el horno 15 minutos y luego a horno moderado. la torta esta cuando clavamos un cuchillo en la masa y sale limpio. servir con ensaladas verdes y/o acompañando carnes asadas