1/4 l. nata liquida 1/8 l. leche pizca sal 1 cucharada colmada azucar 3 cucharadas leche en polvo 1 sobre de cuajada galletas de cualquier tipo 8 y 3050 g. mantequilla
Preparación
triturar las galletas en la thermomix o batidora, añadir la matequilla hecha pomada y seguir triturando. extender y aplastar la masa en un recipiente de 21 x 15 cm. aproximadamente. reservar en el congelador. mezclar el resto de los ingredientes y batirlos poniendolos en un cazo a fuego mediosuave. cuando espese la mezcla extender sobre la masa de galletas. cubrir con cualquier tipo de mermelada roja calentandola con una punta de canela y/o corteza de limon y colandola sobre el pastel. dejar enfriar en la nevera. se le puede añadir un quesito a la crema y quitar la pizca de sal 2 presentacioncon unas hojas de menta o romero,o simplemente como esta en la foto