para 10 personas 24 ud. galleta tipo maria 75 gr. mantequilla 400 gr. queso fresco 400 gr. nata liquida 1 sobre gelatina de limon chino mandarin mermelada de arandanos para decorar
Preparación
Para la base triturar las galletas muy menudas y mezclar con la mantequilla deshecha hasta conseguir que todos los trozos de galleta queden compactos. extender sobre la base de un molde para tartas, a poder ser de los que se desmontan. mientras preparamos la crema de queso meteremos el molde en el congelador para que la base se endurezca. a continuacion mezclaremos en un bol el queso y la nata, luego prepararemos la gelatina siguiendo las instrucciones de la caja 250cl de agua caliente para deshacer el sobre y luego añadir 250cl de agua fria y se lo añadiremos al bol, lo mezclamos bien y esto se lo añadirmos a la base que teniamos en el congelador. la dejaremos en el frigorifico unas 12 o 14 horas. a la hora de servir la adornaremos con una fina capa de mermelada de arandanos. y ya esta que aproveche