500 gramos de queso fresco tipo Burgos 100 gramos de azucar 1 decilitro de nata liquida 4 huevos Zumo de 1 limon.
Preparación
se bate el queso y se añaden la nata y el azucar hasta formar una crema homogenea a continuacion se añaden los huevos, de uno en uno y batiendo constantemente Finalmente se añade el zumo del limon estos ingredientes se mezclan hasta que el conjunto quede cremoso y todos los ingredientes esten bien unidos esta crema se vierte en un molde de tarta antiadherente y se hornea a unos 200 c, hasta que la tarta este cuajada unos 45 minutos una vez cuajada se introduce en el frigorifico hasta que este fresquita para poder consumir a temperatura ambiente