para 10 personas 1 lata leche condensada de 3/4 6 ud. huevo 2 ud. zumo de limon 20 ud. galleta maria 100 gr. mantequilla
Preparación
se separan la claras de las yemas. se mezclan las yemas con la leche condensada el limon y las claras a punto de nieve muy duro se hace una pasta con las galletas y la mantequilla, con esta masa se hace un fondo en un molde desmontable una vez realizada esta operacion se vuelca en el molde la mezcla que hicimos al principio y me mete en el horno 250 que habremos calentado previamente y lo dejaremos mas menos 30 minutos sabremos que esta listo cuando pinchandolo el pincho sale limpio. se sirve frio