masa disco de tapa para tarta 6 cebollas medianas cortadas en rodajas 150g de crema de leche 5 huevos batidos 100g de manteca 150g de queso de rallado bien fino sal y pimienta a gusto.
Preparación
en un sarten rehogar la cebolla en manteca, y salpimentar, apagar el fuego y dejar entibiar en un recipiente hacer un batido con los huevos y la crema de leche, salpimentar y agregar las cebollas rehogadas mezclando bien se unta una tartera con aceite y se forra con la tapa de tarta, se coloca el relleno de cebollas y se lo distribuye en forma pareja, se espolvorea bien toda la superficie con abundante queso rallado y se lleva al horno hasta que este cocida