para 12 personas 6 huevos 3 gaseosas el vesubio 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de leche 1/2 kg de harina 1/2 kg de azucar rayadura de un limon
Preparación
se separan las yemas de las claras y en las yemas se añaden la mitad del azucar el limon y la parte azul de las gaseosas. se baten y posteriormente se añaden la harina con la parte blanca de las gaseosas el aceite y la leche se sigue batiendo. se levantan las claras y se les añaden el resto de la azucar y se bate un poco mas, se juntan las dos masas y se baten se pone sobre el molde y al horno hasta que se cuezca bien