10 platanos maduros 1 lb de carne molida de res guisada con salsa de tomate, 1/2 taza de leche evaporada, 1/4 de mantequilla, sal al gusto y queso holandes o cualquier queso amarillo rallado se salcochan los platanos con un poco de sal y se hace un pure agregandole la leche y la mantequilla, se vierte la mitad de la mezcla en un molde engrasado con mantequilla, se añade la carne y con la otra mitad de los platanos,se le agrega el queso por encima y se lleva al horno a 350 grados por 45 minutos