8 patatas pequeñas 100 gramos de cebolleta un pimiento verde 300 gramos de atun en aceite 2 huevos 50 gramos de pan rallado aceite de oliva.
Preparación
Hacemos un sofrito en la sarten con dos cucharadas de aceite de oliva con la cebolla y el pimiento verde cortado en brounoisse picadito muy fino asamos las patatas al horno y cuando esten asadas, las dejamos enfriar una vez que las patatas esten frias, las vaciamos, rellenamos con el sofrito de cebolla y pimiento verde y el atun desmigado y tapamos quitamos la piel a las patatas, pasamos por huevo y pan rallado y freimos en abundante aceite en la sarten Podemos acompañar los pastelitos de patata y atun de una salsa de tomate con unas gotas de tabasco