225 gr. papa machacada 225 gr. pescado ahumado enlatado, desmenuzado sal y pimienta nuez moscada 1 cuchara sopera perejil picado reservar un poco para la salsa 1 cuchara sopera zumo de limon 1 ud. huevo batido pan rallado 1 taza mahonesa pepinillos picados al gusto alcaparras picadas al gusto
Preparación
mezcle las papas con el pescado, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el perejil y el jugo de limon. Forme bolitas, sumerjalas en huevo batido y cubralas de pan rallado. caliente el aceite en una sarten. Fria los pasteles hasta que doren por ambos lados. escurra en papel absorbente y sirva con la salsa. Para preparar la salsa mezcle todos los ingredientes en un tazon hasta tener una mezcla homogenea