15 cucharadas de arroz 12 cucharadas de azucar 100gr de mantequilla una pulgarada de sal 1 1/2l de leche 2 huevos rama de vainilla partida al medio pan de molde rallado.
Preparación
cocer la leche con la ramita de vainilla , la mantequilla, la sal, el azucar y el arroz. remover constantemente durante la coccion 1h 1/2 aproximadamente. transcurrido este tiempo retira del fuego y saca la vainilla, dejar que se temple para añadir los huevos batidos. engrasar un molde y espolvorearlo con la miga del pan de molde rallada llenar con la pasta de arroz y al horno a fuego medio durante 30 minutejos