8 huevos 4 patatas un manojo de esparragos verdes pate de finas hierbas bechamel queso rallado
Preparación
Hacer dos tortillas ,una de patata y otra de esparragos verdes,colocar en una fuente redonda de horno la tortilla de patata extender una capa de pate no muy grusa ,encima poner la tortilla de esparragos y cubrir con bechamel,por ultimo espolvorear el queso rallado y fundir en elhorno