1 kilo de salmon fresco sin piel ni espinas 1/4 de litro de nata liquida 1/4 de litro de salsa de tomate 7 huevos una pizca de sal y de pimienta negra 2 cucharadas de margarina 2 cucharadas de pan rallado.
Preparación
untamos un molde alargado antiadherente de horno con margarina y pan rallado Batimos los huevos, añadimos la nata y seguimos batiendo junto con el tomate pero sin que coja cuerpo el batido Por ultimo, añadimos el salmon troceado en crudo, la sal y la pimienta vertemos la mezcla en el molde e introducimos al baño maria al horno a 170 c durante 1 hora mas o menos cuando este cuajado, sacamos del horno y dejamos que se enfrie dentro del molde Para consumir, frio o templado, se puede acompañar con salsa rosa, con ensalada o emplearlo para elaborar canapes