1/2 vaso de ron 200 grs. de pasas sin semilla ni rabo 3 platanos en ruedas de 3cm 1/2 litro de leche 200 grs. de bizcochos en trocitos 2 cucharadas de mantequilla para untar 4 huevos 3 cucharadas de azucar Preparación
se ponen a macerar las pasas y el ron durante unas dos horas; los platanos, cortados, se sofrien un poco para que no se pongan negros; los bizcochos se cortan en trozos; la leche se hierve. todos los ingredientes se mezclan, se vierten dentro de un molde, previamente untado de mantequilla y se introduce en el horno durante 30 minutos. cuando este frio, se saca del molde y se sirve