1 kilo de carne molida 2 huevos 1/2 taza de pure de tomate 1/2 taza de pan molido 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de sal 1/8 de pimienta 1/8 de tomillo 1 cucharadita de consome de pollo. relleno 1 taza de rajas de chile poblano 1 taza de queso manchego rayado 1 taza de cebolla rebanada.
Preparación
mezcle la carne, huevos, pure, pan molido, mostaza y las especias. engrase un molde rectangular ponga en el la mitad de la carne, el queso, rajas y cebollas extiendalas. cubra con el resto de la carne y hornee a 180 grados durante 35 minutos o a que este dore un poco