150 gr. queso manchego rayado 300 gr. de azucar 250 gr. nata 3 huevos
Preparación
calentar en una sarten un poco de azucar hasta que se haga caramelo, y cubrir con este, el fondo de una flanera. mezclar en un recipiente huevos, nata, queso rayado y el azucar restante. verterlo en la flanera y meterlo al horno al baño maria. el horno debera estar a 180 durante 25 minutos. comprobar que esta cuajado. desmoldar.