3 huevos 14 gr de crema setas aceite una pizca de sal una pizca de pimienta queso philadelphia al gusto para la salsa: jitomate cebolla ajo chile serrano sal
Preparación
batir los huevos e incorporar la crema. aparte filetear las setas y saltear a fuego mediano, agregando sal y pimienta. en una sarten poner el aceite a fuego moderado. agregar el huevo, enseguida las setas y el queso crema philadelphia y cerrar. colocar sobre el plato y bañar con la salsa. preparacion de la salsa: en una cacerola freir a fuego moderado la cebolla, el ajo y el jitomate previamente limpios y cortados; dejar reducir y agregar consome de pollo, sacar del fuego y moler. sazonar al gusto.