200 gr. de galletas 50 gr. de avellanas 50 grs. de mantequilla 2 cucharadas de jerez 400 grs. de uvas verdes y negras 700 grs. de philadelphia 2 huevos 50 gr. de azucar glass 2 cucharadas de miel ralladura y zumo de 2 limones
Preparación
triturar las galletas, avellanas, mantequilla fundida y jerez y mezclarlo todo. forrar un molde y meter en la nevera 30 minutos. poner una capa de uvas partidas sin pepitas muy juntas encima de la masa. batir el queso, añadir los huevos la mitad del azucar miel y el limon. colocarlo encima de las uvas y meter al horno 160 grados hasta que cuaje. dejar enfriar y adornar con uvas y el resto del azucar.