250 gr. de galletas tostadas 3 cucharadas de mantequilla 1/2 vaso de vino moscatel 8 huevos 1 caja de queso fresco 1 caja pequeña de nata liquida 2 cucharadas de maizena 5 cucharadas de azucar Preparación
se trituran las galletas, mezclandolas con la mantequilla y el moscatel. se forma una papilla con la cual se forrara el fondo y los laterales del molde (este ha de ser redondo). en otro recipiente se mezclan bien, si es necesario con la batidora, todos los demas ingredientes. verter la mezcla sobre el molde ya forrado. introducir el molde en el horno, poniendolo a 180 grados (o al numero 6 si el horno es de gas). dejar cocer entre 45 y 55 minutos. para ver el estado de la tarta pinchar con una aguja alta, con el fin de saber si esta bien hecha por dentro. cuando este horneada dejar reposar hasta que se enfrie.