400 grs. de queso philadelphia 400 ml. de nata 4 huevos frescos 100 - 125 grs. de azucar mermelada de fresa o frambuesa
Preparación
se baten los huevos y se mezclan con el queso de untar, el azucar y la nata. para que el queso se mezcle bien, meter un par de minutos en el microondas. la mezcla se pone en el microondas al maximo y se remueve cada 1 o 2 minutos. esto, se hara porque en el microondas, se cuajara antes por los lados que por el centro. esta operacion se repetira hasta que consigamos una textura parecida a las natillas pero un poco mas espesa. (no es muy importante que salgan algunas burbujas, puesto que luego las taparemos con la mermelada). una vez conseguida la textura deseada, se pone en otro recipiente menos profundo y se vuelve a hornear otro par de minutos. se deja enfriar y antes de servir, cubrir con la mermelada.