200 gr galletas 50 gr avellanas 50 gr mantequilla 2 cucharadas de jerez relleno: 400gr uvas verdes y negras 700gr philadelphia 2huevos 50gr azucar glass 2cucharadas miel ralladura y zumo de 2 limones
Preparación
triturar las galletas, avellanas, mantequilla fundida y jerez y mezclarlo todo. forrar un molde y meter en la nevera 30 minutos. poner una capa de uvas partidas sin pepitas muy juntas encima de la masa. batir el queso, añadir los huevos la mitad del azucar miel y el limon. colocarlo encima de las uvas y meter al horno 160 grados hasta que cuaje. dejar enfriar y adornar con uvas y el resto del azucar.