1 vaso de agua 2 cucharadas de azucar 1 vaso de zumo de piña 1 sobre de gelatina de piña 1/2 litro de nata liquida sobaos pasiegos
Preparación
se echa en un cazo el agua con el azucar. cuando haya hervido se echa el sobre de gelatina y se remueve bien. luego se añade el vaso de zumo y a continuacion la nata liquida. se remueve todo bien hasta que hierva toda la mezcla. se echa en un recipiente y se ponen los sobaos pasiegos (un poco mojados en zumo de piña) en finas laminas cubriendo bien la parte de arriba. se mete en el frigorifico durante 12 horas y luego se saca del molde dandole la vuelta.