8 tartaletas de pasta quebrada 400 gr. de fresones ( de tamaño pequeño) 4 tarrinas de mousse de chocolate 4 cucharadas soperas de gelatina de frambuesa
Preparación
las tartaletas se compran hechas. en el fondo de cada una se coloca la mitad de una tarrina de mousse de chocolate se cogen los fresones y partidos por la mitad se colocan encima, de forma que se vea el exterior de la fruta. se templa ligeramente la gelatina de frambuesa para que se licue un poco, y con ayuda de una cuchara pequeña se pone sobre y entre la fruta. se deja en la nevera 15 minutos para que vuelva a cuajarse la gelatina se pueden servir a la temperatura ambiente.