1 tarrina de queso philadelphia de 200 gr. la misma medida de la tarrina de azucar 40 galletas maria 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 3 huevos 1 bote de nata liquida
Preparación
para hacer la base de la tarta, se trituran las galletas y se mezclan con mantequilla hasta que quede un poco espeso, y la pasta resultante se coloca en la base del molde. cogemos los huevos y separamos la clara de la yema. la clara se monta a punto de nieve. las 4 yemas se juntan con el bote de nata liquida, 2 cucharadas de harina, la tarrina de philadelphia, la misma tarrina -una vez vaciada- llena de azucar y se bate todo junto. una vez batido se añade la clara a punto de nieve y se bate otra vez todo junto. se añade la mezcla al molde que ya debe tener la galleta picada con mantequilla en la base del molde. y se mete en el horno durante unos 120 minutos a 250 grados aproximadamente.