3 huevo sus claras, a temperatura ambiente helado 8 bolas de vainilla 9 cucharada azucar 1 1/2 cucharada azucar flor 1/2 cucharada polvos de hornear 2 kiwi pelados 4 frutilla limpias
Preparación
batir las claras como para merengue, agregar el azucar y luego cuando este duro agregar el azucar flor y por ultimo polvos de hornear. debe quedar duro. poner sobre papel aluminio, como cerros pero con un hoyo al medio, espolvorear un poco de azucar flor arriba. Horno a 250 por 1 hora. enfriar. rellenar cada hoyo de merengue con helado de vainilla y adornar con rodajas de kiwi y una frutilla partida por la mitad.