base de brazo gitano (en pastelerias) mayonesa (si es suave, mejor) salmon ahumado en lonchas(tambien sirve que sea palometa, que es mas barato) 2 o 3 hojas de lechuga
Preparación
se unta toda la base de bizcocho con mayonesa. se pica muy finita la lechuga y se espolvorea por encima (en poca cantidad si no humedecera la base). se corta el salmon en tiritas y se reparte por toda la base. se termina enrollando la base para que quede como brazo gitano. se mete al frigo pero no demasiado tiempo para que no se acartone.