250 g de harina de trigo, 6 cucharadas de aceite de oliva, aceite vegetal, 1/2 vaso de moscato vino blanco de sabor delicado y agradable, miel, 1 cucharada de canela en polvo, sal
Preparación
en dos cazuelas pequeñas calentar el aceite y el moscata. mezclarlos con la harina, incorporar una pizca de sal y amasar hasta obtener una masa lisa y homogenea. extenderla formando una lamina de unos 2-3 centimetros de espesor y cortar muchos rectangulos. freirlos en el aceite, escurrirlos, pasarlos por papel absorbente, luego rociarlos con miel caliente y canela. servirlos solo cuando se enfrien.en navidad se acostumbra en la mayor parte de las provincias del sur pre para r bizcochos fritos; de hecho la tradicion afirma que son de buena suerte.