5 huevos 150 gr. de azucar 150 gr. de harina. se se para n las yemas de las claras, las claras se ponen a punto de nieve con un par de cucharadas de azucar. a las yemas se les añade el resto de azucar y se batir hasta que den un aspecto cremoso y se añade la harina que se mezcla. cuando todo este homogeneamente mezclado se añaden las claras ya levantadas con cuidado de que no se bajen. se lleva al horno, previamente calentado a 22 , 15 minutos sin abrir la puerta. este bizcocho se puede rellenar y ponerle alguna cubierta y nos quedara una magnifica tarta