125 gramos de azucar 100 gramos de harina 60 gramos de almendra molida 4 huevos 50 gramos de mantequilla 1 cucharilla de levadura en polvo ralladura de limon. se ponen en un barreño los huevos, el azucar y la ralladura de limon se bate cerca del calor y cuando esta muy bien montado, que quede espeso y esponjoso, se retira del calor y se incorpora la harina mezclada con la almendra, removiendo con la espatula ya mezclado se incorpora la mantequilla derretida fria se tiene pre para do de antemano un molde redondo de cristal untado de mantequilla y espolvoreado con harina cocinamos en el microondas a maxima potencia durante 8 minutos desmoldamos cuando todavia este templado si lo sacamos y no esta cocido del todo, lo volvemos a introducir y horneamos de minuto en minuto en el microondas no se baja la masa