1 taza de nata, 3 huevos, 2 tazas de harina, 1 taza de azucar, levadura.
Preparación
se bate la nata con el azucar hasta que se haga una crema. se añaden las yemas sin dejar de batir. se añade poco a poco la harina mezclada con la levadura, removiendo. se baten las claras a punto de nieve, y se añaden a la mezcla como siempre en estos casos, con mucho cuidado y suavidad. se pasa a un molde pre para do para bizcocho. se mete en el horno durante 25 minutos a temperatura media. al principio se pone algo encima, para que no se queme por arriba, y cuando el bizcocho haya subido se quita, para que se dore.