250 gr. de mantequilla, 2 tazas de azucar, 1/2 kilo de harina, 4 huevos, 3 cucharaditas de polvo de hornear, 1 1/2 taza de cerveza maltina, 3 cucharaditas de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 cucharadita de clavo de olor molido, 200 gr. de pasas, 200 gr. de nueces picadas.
Preparación
batir el azucar con la mantequilla hasta lograr una pasta cremosa. añadir los huevos uno por uno. agregar harina y polvo de hornear cernidos, alternando con la cerveza. luego añadir la canela, clavo, nuez moscada, nueces y pasas remojada en cerveza. verter en molde engrasado y enharinado de 1 1/2 litros 5 tazas de capacidad. llevar al horno de 350 f. 175 c por 45 a 50 minutos aproximadamente. enfriar y desmoldar