yema 1 und azucar 25 gr clara 1 und harina 0,20 kg maicena 5 gr preparacion bizcocho cuchara esponjar las claras con el azucar. montar ligeramente las yemas. mezclar la harina y el almidon y tamizar. añadir las yemas a las claras. por ultimo agregar la harina y el almidon. cocer sobre placa de horno engrasada a 220c.