1/2 kg. de tallarines 1 cebolla pequeña picada en cuadraditos 2 dientes de ajo picados muy finamente 2 zanahorias ralladas 1 tarrito de atun en aceite, en conserva, de preferencia, desmenuzado 1 huevo duro molido. Queso rallado sal aceite aliños al gusto mientras se cuecen los tallarines, freir la cebolla y cuando este cristalina, agregar el ajo, los aliños y la zanahoria y dejar cocinar durante un par de minutos. agregar el atun y revolver hasta que la mezcla este homogenea. colar los tallarines y verterlos sobre la salsa de atun. mezclar todo, apague el fuego y deje reposar 5 minutos antes de servir. servir espolvoreado con huevo duro o queso rallado, segun el gusto del comensal.