500 grs tallarines 4 tazas de salsa bechamelsalsa blanca 100grs mozarella 100grs parmesano 100grs roquefort 100grs provolone Hacemos la salsa bechamel liviana no muy espesa y le vamos agregando los quesos rallados y no dejar de revolver hasta que se fundan el fuego tiene que ser muy suave. por otro lado hervimos la pasta colamos llevamos a una fuente y le colocamos esta salsa de quesos. con esta salsa podemos prepara r cualquier pasta.