500grs tallarines frescos 1 cebolla 3 cebollas de verdeo 1/2 morron rojo 1/2 morron verde 2d ajos 50grs aceitunas verdes 50grs aceitunas negras 500grs pure tomates 1c azucar alcaparras sal y pimienta oregano y salvia queso rallado salsa fritar las cebollas y los morrones,que queden tiernos agregar los dientes de ajo picados,y colocar el pure de tomates,condimentar con la sal y pimienta,oregano y salvia,azucar,cocinar por espacio de 10m,y agregar las aceitunas picadas junto con las alcaparras,cocinar unos minutos mas. aparte hervir los tallarines y colocarlos en una fuente y agregarles la salsa y espolvorear con el queso