1 o 2 filetes de emperador o mero 1 taza de caldo de pescado 1/4 kg. de calamar en aros 1/4 kg. de tellina playa 1/2 kg. tomate triturado 1/4 kg. de gamba pelada 500 grs. de tallarines aceite de oliva 1/2 cebolla sal ajo
Preparación
se cuecen los tallarines. en otra cazuela se hace un sofrito ajo, aceite y cebolla rallada, despues se deposita el pescado y los tallarines a fuego fuerte (4 minutos). bajar el fuego y añadir la taza de caldo y el tomate. se deja a fuego lento durante 20-25 minutos. mezclar la salsa con los tallarines.