500g de pasta spaghetti 1,5k de mejillones 2 ajos picados 1 cebolla picada perejil picado 2 pimientos rojos picados 2 tomates medianos 1 cucharada de pimenton dulce español sal y pimienta a gusto 1 bouquet garni ramito de hierbas aromaticas se lavan bien los mejillones con cepillo debajo del agua y se hierven en agua, sal y el ramito de hierbas aromaticas hasta que se abran los capara zones, descartar aquellos que no se hayan abierto luego se retiran y se guarda el caldo, bien colado. se frien en aceite los ajos y la cebolla, se adicionan los mejillones. se hace un picadillo de tomates y pimientos y se incorpora a la prepara cion revolviendo constantemente salpimentar y echar un poco de pimenton. pasados unos minutos incorporar el caldo de los mejillones. poner a cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, colar al dente, servir en una fuente bañada con la salsa de mejillones, y espolvoreada con perejil.