750 gr. de harina 600 gr. de margarina 300 gr. de azucar glas ralladura de limon colorante de huevo (unas gotas)
Preparación
mezclar la harina, el azucar, la ralladura del limon y el colorante. deshacer la margarina y cuando presente apariencia cremosa unir a la anterior mezcla. trabajar hasta que adquiera una presencia uniforme y suave. conformar las pastas con una manga pastelera en la bandeja. hornear a 235 durante 15 minutos. se pueden unir dos pastas con relleno de praline, mantequilla dulce, etc.