1 kg.de pasta.macarrones, caracoles... 2 cebollas grandes 1 kg.de tomate frito 250 gr de queso emmental rallado cocer la pasta aldente.mientras esta se cuece, hacer la salsa, se frie la cebolla muy picada sin que se llegue a tostar, a fuego lento, cuando este mas o menos transparente, se añade el tomate frito, se deja sofreir con la cebolla y se le añade el queso, sin dejar de remover hasta que veamos que se ha derretido y se ha mezclado muy, muy bien con el tomate y la cebolla