400 grs. de salmon fresco 400 grs. de macarrones 1 cucharada de azafran 400 grs. de guisantes 100 ml. de nata perejil picado mantequilla pimienta sal
Preparación
cocer los guisantes 5 minutos en agua hirviendo. tras la coccion, sacar los guisantes y en el mismo agua cocer la pasta. cortar el salmon en cuadrados y freir 3 minutos en mantequilla. añadir los guisantes, la nata y el azafran. condimentar con sal y pimienta y rociar esta salsa sobre la pasta. añadir el perejil picado y servir.